跟着住户财经程度的普及，展示了越来越多的餐饮店，对于餐饮店普遍经过“专营交易收入”“专营交易成本”等科目举行会计核算，那关系的账务处置是什么？

　　餐饮行业的会计分录

　　1、径直耗费餐料购入：

　　借：专营交易成本

　　　　贷：仓库储存现款/银行入款/草率账款

　　2、入库餐料购入：

　　借：原材料——餐料

　　　　贷：银行入款/草率账款

　　3、后厨领就餐料（月末汇总做）：

　　借：专营交易成本

　　　　贷：原材料——餐料

　　4、月末将已入库未付款餐料入账：

　　借：原材料——餐料

　　　　贷：草率账款

　　5、将月末灶间未运用的餐料冲减成本：

　　借：原材料——灶间

　　　　贷：专营交易成本

　　6、餐厅收银员收款：

　　借：仓库储存现款/银行入款

　　　　贷：专营交易收入——餐饮收入/预收账款

　　7、结账和转账成本：

　　借：今年成本

　　　　贷：专营交易成本

　　8、下朔望，将上月清点表结余材料记入下月账目中：

　　借：专营交易成本

　　　　贷：原材料

　　9、博得交易收时髦：

　　借：仓库储存现款/银行入款

　　　　贷：专营交易收入

　　10、付出其余用度时：

　　借：出卖用度

　　　　贷：仓库储存现款

　　11、月末结账和转账成本用度时：

　　借：今年成本

　　　　贷：出卖用度

　　12、月末结账和转账交易收入：

　　借：专营交易收入

　　　　贷：今年成本

　　13、结账和转账今年成本：

　　结余时：

　　借：今年成本

　　　　贷：成本调配

　　不足时：

　　借：成本调配

　　　　贷：今年成本